선택 및 구매 방법
접착필름이나 비닐랩을 구매할 때 구체적인 명칭이나 화학 구조를 꼭 확인하고, 제품 이름이 영문만 있고 중국어 로고가 없는 경우 주의하세요.또한, 반드시 '식품용'이라고 표시된 제품을 선택하세요.
접착 필름에는 폴리에틸렌(PE)과 폴리프로필렌(PP)의 두 가지 주요 유형이 있습니다.두 제품의 가격차이는 크지 않지만 그리스 침투를 막는 효과는 폴리프로필렌(PP)이 더 좋습니다.
접착 필름을 구입할 때, 특히 고기, 과일 등을 보존할 때는 폴리에틸렌(PE)으로 만든 자가접착 필름을 구입하는 것이 좋습니다. PE가 안전성 측면에서 가장 안전하기 때문입니다.유통기한을 늘리려면 폴리염화비닐(PVDC)을 사용하는 것이 좋습니다. 보습력이 더 좋고 세 가지 접착필름 중 유통기한이 가장 길기 때문입니다.폴리염화비닐(PVC) 접착필름 역시 투명성과 점도, 탄력성이 좋고 가격이 저렴해 많은 사람들이 선택하지만, 폴리염화비닐로 구성된 수지이기 때문에 기름기가 많은 식품의 보존용으로는 사용할 수 없다는 점에 유의해야 한다. 수지, 가소제, 항산화제 등 그 자체로는 독성이 없습니다.그러나 첨가되는 가소제와 항산화제는 독성이 있습니다.일상적으로 사용되는 PVC 플라스틱에 사용되는 가소제는 주로 독성 화학물질인 디부틸테레프탈레이트와 디옥틸프탈레이트입니다.이는 인간 내분비계에 매우 해로운 영향을 미치고 신체의 호르몬 대사를 방해할 수 있습니다.폴리염화비닐 항산화제인 스테아린산납도 독성이 있습니다.납염 항산화제가 함유된 PVC 제품은 에탄올, 에테르 및 기타 용매와 접촉할 때 납을 침전시킵니다.식품 포장재로 사용되는 납염이 함유된 PVC와 도넛, 튀긴 케이크, 생선 튀김, 조리된 육류 제품, 케이크 및 스낵이 만나면 납 분자가 그리스로 확산되므로 기름이 함유된 식품에는 PVC 비닐봉지를 사용할 수 없습니다.또한, 전자레인지 가열 불가, 고온 사용 불가.PVC 플라스틱 제품은 약 50℃ 정도의 고온에서 염화수소 가스를 천천히 분해하며 이 가스는 인체에 유해하므로 PVC 제품을 식품 포장재로 사용해서는 안 됩니다.
사용 범위
실험 결과, 비닐랩에 싸인 리크 100g의 경우 24시간 후 비타민C 함량이 포장하지 않았을 때보다 1.33mg, 유채잎과 상추잎의 경우 1.92mg 더 많은 것으로 나타났습니다.그러나 일부 야채의 실험 결과는 매우 달랐습니다.무 100g을 비닐랩에 싸서 하루 보관한 결과, 비타민C 함량이 3.4mg, 두부에서 3.8mg 감소하였고, 오이를 하루 밤낮 보관하여 비타민C 손실량은 3.4mg 감소하였다. 사과 5개.
조리된 음식, 뜨거운 음식, 지방이 함유된 음식, 특히 육류 등은 비닐랩으로 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다.전문가들은 이러한 식품이 접착필름과 접촉하면 소재에 함유된 화학물질이 쉽게 증발해 식품에 용해되어 건강에 해로울 수 있다고 말합니다.시중에서 판매되는 대부분의 접착 필름은 일반적으로 사용되는 비닐 봉투와 동일한 비닐 마스터배치로 만들어집니다.일부 접착 필름 재료는 폴리에틸렌(PE)으로, 이는 가소제를 포함하지 않으며 비교적 사용하기에 안전합니다.다른 것들은 폴리염화비닐(PVC)인데, 여기에는 종종 안정제, 윤활제, 보조 프로세서 및 인체에 해로울 수 있는 기타 원자재가 포함됩니다.그러므로 선택에 신중해야 합니다.
게시 시간: 2022년 3월 16일